El Queso de Cabra Payoya La Arriateña es un queso artesanal elaborado con leche de cabra 100% Raza Payoya, originaria de la Serranía de Ronda.

El proceso de curación dura entre 3 y 6 meses, lo que le otorga una textura firme y ligeramente quebradiza, con un sabor intenso y notas a frutos secos y hierbas de montaña.

Es un queso ideal para maridar con vinos tintos robustos o blancos afrutados. También es perfecto para tablas de quesos y platos especiales, como ensaladas o tapas gourmet. Además, su sabor intenso y aroma característico lo hacen ideal para paladares exigentes.