El queso puro de oveja curado en manteca es un producto lácteo artesanal español, elaborado con leche de oveja y madurado con manteca de cerdo ibérico.

La maduración varía entre 6 y 12 meses, dependiendo del productor. Durante este tiempo, el queso desarrolla una textura compacta y un sabor intenso.

Es un queso ideal para maridar con vino tinto, perfecto para reuniones familiares o con amigos. Su sabor intenso y aroma a manteca lo hacen ideal para paladares exigentes. Además, es una excelente opción para tablas de quesos y platos tradicionales españoles.