El jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica es un producto gastronómico español de alta calidad, obtenido de cerdos con un 50% de genética ibérica. Estos cerdos se alimentan principalmente de bellotas y pastos naturales en dehesas, lo que les confiere un sabor y aroma únicos.

El proceso de curación suele durar entre 24 y 48 meses, aunque algunos productos pueden tener más de 36 meses de curación.